Sấu dầm muối ớt ngon là khi vẫn giữ được độ giòn, vị chua đặc trưng, kết hợp hài hòa với các gia vị khiến món này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng học cách làm sấu dầm muối ớt ngon dưới đây với Naungon.com nhé.
Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng'

Sấu là loại quả có vị chua thanh mát nên được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm hay hấp dẫn hơn cả là món vịt om sấu. Thay vì phải chế biến cầu kỳ thì hôm nay, hãy cùng Lamsao học cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn thôi là đã thèm.

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 1

Sầu dầm muối ớt
Nguyên liệu
  • Sấu chín: 500g
  • Muối tinh: 7g
  • Đường: 20g
  • Ớt bột: 5g

Khi mua sấu, bạn nên chọn những quả sấu chín, thì món sấu dầm đường sẽ ngon hơn. Lưu ý không chọn những quả đã chín quắt vì sẽ không đảm bảo được độ giòn ngon của món này. 

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn để làm món sấu dầm 
 

Cách làm sấu dầm ngon:

  • 1

    Sau khi mua sấu về, bạn đem rửa thật sạch, để ráo nước. Bạn chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước sối để nguội có pha tí muối. Sau đó, dùng lưỡi dao cạo sạch phần vỏ bên ngoài và cắt xoáy theo hình trôn ốc, cố gắng không làm đứt rời miếng thịt sấu. Cắt sấu đến đâu thì thả ngay vào bát nước đến đó để giảm bớt độ chua của sấu.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 3

    Ngâm sấu trong nước đun sôi pha muối để bớt chua hơn nhé

    Sau khi ngâm sấu khoảng 15 phút, bạn vớt ra rổ cho ráo nước.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 4

    Vớt sấu ra rổ để ráo nước trong khoảng 15 phút 
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho sấu vào một cái bát to, thêm 7 gram muối, 20 gram đường và 5 gram ớt bột, trộn thật đều lên. Cách làm sấu dầm ngon là hãy ngâm sấu với giá vị khoảng 30 phút cho đến 1 giờ đồng hồ cho gia vị thấm sâu vào trong.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 5

    trộn thật đều sấu với muối, đường, ớt... 

    Bạn cũng có thể cho sấu chín dầm vào hộp để tủ lạnh dùng dần trong khoảng từ 1 đến 2 ngày.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 6

    Cách làm sấu dầm rất giản đơn, dễ làm 
Thành phẩm

Vậy là xong rồi đó. Giờ thì hãy thưởng thức thôi. Món sấu dầm đường có vị chua dịu của sấu chín, vị ngọt của đường và cay cay của bột ớt. Hơn nữa, với cách làm dấu dầm ngon này thì lớp vỏ sấu sẽ giòn tan rất vui miệng. Chỉ nghĩ đến thôi là đã phải nuốt nước miếng rồi. 

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 7

Cách làm sấu dầm ngon không hề khó phải không bạn?

Xem ngay:

  • Ngon tuyệt cú mèo với món xoài dầm mắm ớt
  • Cách làm cóc dầm chua ngọt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

ga tre nuong thơm xào sườn tà may và mát lạnh spaghetti thịt trưng mắm tép cách làm bánh rán nhân khoai môn soup cần tây Làm việc nhà Chợt thèm mắm cái cá cơm mon canh cach nau tra sam bong cuc bánh mì nướng mè NgÃƒÆ tết 2012 xổi hủ tiếu xào hà nội Vừng 고등어 pudding cookbook Mon man Sà đẹp da thói bông lan bún cach lam banh mi cuon chao tom nuong mia caramel BANH BONG LAN cúc giữ rau quả tươi trong tủ lạnh che bươi List Cơm gà cha gio cà tím sốt thịt bằm ngheu hap trung la mieng Tra sửa Ä an chù tối nay nhà mình ăn gì lăn Kem chuối sốt thịt bò rằm tháng 7 mẠm bánh hình ôtô bánh gato hình xe hơi cho đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon vừa Bà bầu có ăn vặt được các loại hạt vỏ chanh Am thuc Mẹo để thức ăn không dính vào nồi khi mẹo làm đồ ăn hay cách chao coc tết trung quốc Bánh Kem Tỉ ĂN VẶT thai doc chè chuoi chã hấp tart trai cay Nộm cach lam chẠchay súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân khoai tây trứng cút heo xào chanh gừng Video Nau xoi bánh bao chỉ đậu xanh món cơm ngon xoai dam chua ngot pha lau long ngon món ngon với cá nục Nóng Mận nuoc chanh cach lam thit bo kho ngon các món chân gà cho chồng nhậu Mẹ nấu phở bò dinh duong cho me bau Bức Dạy Nấu Ăn cach lam ca món ăn sáng ở Sài Gòn cách làm snack cuộn canh cà chua thơm banh my ngon đậu que sốt hành tỏi Pet Icon 2010 kho thịt với nấm đông cô trang trí đồ ăn sốt mì ý cac mon canh cua mon an vat cạo trị ho quyển bánh dứa cuộn gỏi sứa Banh deo mùa sen việt che banh lot dau xanh huyet Món ngon cho bé lặc Cách làm kim chi Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn kho cÃƒÆ trổ Món rán thit om canh suon cắm hoa canh cá